FDA宣布提升真菌毒素检测实验室能力，确保进口食品安全
发布时间：2024-11-01 浏览次数：149 分享：
2024年5月31日，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，已在“食品安全现代化法案”（FSMA）下的实验室认可分析食品计划（LAAF）中，达到了足够的实验室检测能力，能够对进口食品中的真菌毒素进行有效的检测。这一发展标志着食品安全方面的重要里程碑，特别是对于进口食品而言，FDA继续执行严格的法规，确保进入美国的所有食品都符合最高的安全标准。
背景与意义
随着全球食品贸易的扩大，食品安全问题日益引起关注，特别是进口食品中的真菌毒素污染。真菌毒素是由某些霉菌产生的毒性物质，广泛存在于谷物、坚果、干果等食品中，对人体健康有显著的危害。因此，针对进口食品中真菌毒素的检测和监管变得尤为重要。
为应对这一挑战，FDA设立了LAAF计划，旨在通过标准化和加强对参与实验室的监管，提升食品检测的准确性和可靠性。根据该计划，食品的所有者和受托人必须使用通过LAAF认证的实验室进行相关的食品检测。这一要求适用于支持从进口警报中移除食品的检测或解决其他特定食品安全问题的检测。
LAAF计划的最新进展
在2024年5月的公告中，FDA表示，目前已有足够数量的实验室具备了对真菌毒素进行分析的能力。这意味着，从2024年12月1日起，所有进口食品的相关检测必须使用这些经过认证的实验室进行。这不仅提高了进口食品的检测标准，还确保了检测结果的可靠性，从而增强了消费者的信心。
此外，FDA将逐步扩大其他分析物组的检测能力，并在未来发布进一步的通知，更新关于其他食品检测情况的实验室能力评估。这些信息将通过LAAF仪表板进行公布，提供关于认可机构、认证实验室、检测范围等详细信息。
对行业的影响
这一举措对食品行业特别是进口商和供应商提出了更高的要求。企业必须确保其产品在进入美国市场之前，经过符合LAAF标准的实验室检测。这不仅有助于减少不合格产品进入市场的风险，也有助于维护公众健康和安全。
随着真菌毒素检测标准的提升，企业将需要在供应链的各个环节中加强质量控制，确保产品在种植、加工、运输等过程中不会受到污染。这一变化预计将促使更多企业采用更先进的检测技术和管理措施，从而推动整个行业的进步。
未来展望
随着LAAF计划的推进，FDA将继续监测和调整实验室能力，确保进口食品的检测能够适应不断变化的食品安全挑战。这一计划不仅提升了食品安全检测的透明度和规范性，也为全球食品贸易提供了更高的安全保障。
【参考资料】
【1】FDA - LAAF实验室能力公告(https://www.fda.gov)
【2】FDA 宣布在 LAAF 计划下有足够的实验室能力进行霉菌毒素检测（https://www.foodsafetyafrica.net/fda-announces-sufficient-laboratory-capacity-for-mycotoxin-testing-under-laaf-program/）
来源：微生物安全与健康网，作者~王鑫。
