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产品名称：MRS培养基（莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基基础）
英文名称：MRS Medium(Li-Mupirocin and Cysteine Hydrochloride Modified MRS Medium Base)
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027315 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于乳酸菌的分离、计数和培养。
检验原理：蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌;琼脂是培养基的凝固剂。
MRS培养基（莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基基础）配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 5.0g |
| 酵母膏粉 | 4.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 吐温-80 | 1.0mL |
| 磷酸氢二钾 | 2.0g |
| 乙酸钠 | 5.0g |
| 柠檬酸三铵 | 2.0g |
| 硫酸镁（MgSO4·7H2O） | 0.2g |
| 硫酸锰（MnSO4·4H2O） | 0.05g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 最终pH 6.2±0.2 | |
使用方法：称取本品64.3g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。如需配置莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基，待培养基冷却至45℃，每100mLMRS培养基添加配套试剂SR0370莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸配套试剂各1支，混合均匀。倾注无菌平皿，备用。
MRS培养基（莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基基础）质量控制：
1、下列质控菌株接种于MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 | PR≥0.7 | 扁平，边缘不整齐,无色不透明 |
| 嗜热链球菌IFFI6038 | 圆形凸起,菌落偏小，边缘整齐,无色不透明 | ||
| 婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) | 圆形，中等大小，边缘整齐，瓷白色 |
2、下列质控菌株接种于莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基上，在35～37℃培养48±2h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 婴儿双歧杆菌CICC6069(厌氧培养) | PR≥0.7 | 圆形凸起，边缘整齐，无色不透明 |
| 选择性 | 德氏乳杆菌保加利亚亚种CICC6032 | G≤1 | — |
| 嗜热链球菌IFFI6038 | G≤1 | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.35-2016 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 乳酸菌检验
