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产品名称：胰蛋白胨磷酸盐肉汤
英文名称：Tryptone Phosphate（TP）Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027158 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于食品中的致病性大肠埃希氏菌的增菌培养。
检验原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求，吐温80是细菌代谢所需的脂肪酸来源，磷酸二氢钾和磷酸氢二钠是缓冲剂，氯化钠维持渗透压平衡。
胰蛋白胨磷酸盐肉汤配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0 g |
| 磷酸二氢钾 | 2.0 g |
| 磷酸氢二钾 | 2.0 g |
| 氯化钠 | 5.0 g |
| 吐温 | 1.5 mL |
| 最终pH | 7.1±0.2 |
使用方法：称取本品干粉30.5 g，加入蒸馏水或纯化水1 L，搅拌加热至完全溶解，分装，121℃高压灭菌15 min，备用。
培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，44℃±1℃，20h±2h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌CMCC（B）44840 | 浑浊度2 | 肉汤浑浊 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；保质期见产品标签。
参考文献：
1、BAM Chapter 4A: Diarrheagenic Escherichia coli
2、Bacteriological Analytical Manual, 8th Edition, Revision A, 1998.
