产品名称：Muller-Kauffmann氏四硫磺酸钠肉汤基础
英文名称：Muller-Kauffmann Tetrathionate Broth Base
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 023032 | 干粉基础 | 250g/瓶 |
产品用途：用于羽绒羽毛中沙门氏菌选择性培养。
Muller-Kauffmann氏四硫磺酸钠肉汤培养基检验原理：胰蛋白胨和大豆胨提供碳源，氮源和维生素满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；碳酸钙能中和细菌产酸及吸收有毒的代谢产物；硫代硫酸钠和四硫磺酸钠结合可抑制肠道共生菌（四硫磺酸钠是在培养基加入碘和碘化钾时形成的），而具有四硫磺酸钠还原酶的细菌能在此培养基此培养基中繁殖，胆盐可以抑制大肠杆菌和其他革兰氏阳性杆菌。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 7g |
| 大豆胨 | 2.3g |
| 氯化钠 | 2.3g |
| 碳酸钙 | 25g |
| 硫代硫酸钠 | 40.7g |
| 牛胆汁 | 4.75g |
| 最终pH 8.0±0.2 |
使用方法：称取82g/L，不需灭菌，搅拌加热煮沸至完全溶解，冷却至50℃，加入一支配套试剂SR0040（含19mL碘液和9.5mL 0.1%亮绿溶液），混匀，分装无菌试管，每管9mL。
Muller-Kauffmann氏四硫磺酸钠肉汤培养基（下列质控菌株接种待测试培养基42℃，18-24h结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 | 肉汤混浊，在酚红煌绿琼脂上＞10cfu | 菌落红色 |
| +大肠埃希氏菌ATCC25922 | — |
| 选择性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA上＜100cfu | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB/T 10288－2003 羽绒羽毛检验方法
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