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产品名称：CVT琼脂
英文名称：CVT Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028599 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于乳制品中嗜冷菌计数。
检验原理：蛋白胨、酵母浸粉提供细菌生长所需的碳源、碳源及维生素，少量的葡萄糖可提供碳源促进细菌的快速生长，结晶紫可抑制一些革兰氏阳性菌的生长，TTC为显色剂，细菌生长时可将TTC还原，菌落呈红色，琼脂为凝固剂。
CVT琼脂培养基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 5.0 g |
| 酵母浸粉 | 2.5 g |
| 葡萄糖 | 1.0 g |
| 结晶紫 | 0.001 g |
| TTC | 0.05 g |
| 琼脂 | 15.0 g |
| 最终pH | 7.1±0.2 |
使用方法：称取本品23.5 g，加入纯化水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，115℃高压灭菌15min，备用。
培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 培养条件 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|---|
| 生长率 | 小肠结肠炎耶尔森氏菌CICC21565 | 6.5℃±1℃培养7d | PR≥0.7 | 红色菌落 |
| 选择性 | 金黄色葡萄球菌ATCC6538 | 32℃±1℃培养48h | G≤1 | —— |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；保质期见产品标签。
