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为什么水产品与其他食品中菌落总数检测时所采用的培养条件不同?

发布时间:2020-08-25    浏览次数:4395

水产品产自海水或淡水,其温度较低,因而在制定水产品的食品安全检验时选择了30±1℃进行培养,培养时间为72 ±3h。