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环介导等温扩增技术在食品中痢疾志贺氏菌快速检测
发布时间：2019-07-22 浏览次数：6376
摘 要：【目的】探讨、优化基于环介导等温扩增技术(LAMP)快速检测常规食品中感染性痢疾 志贺氏菌的方法。【方法】在 NCBI 数据库中搜索获取志贺氏菌的特异性基因高度保守区，设 计 3 对 LAMP 反应引物，建立、优化该 LAMP 可视化检测方法，并评价其特异性、灵敏度， 同时与 PCR 检测方法和传统检测方法对比，进行结果统计分析。【结果】5 株志贺氏菌标准菌 株样品均检测为阳性，11 株非志贺氏菌标准菌株样品均检测为阴性，无交叉反应。最低检验 限为 1.6×101 CFU/反应(或 1.6×101 CFU/mL)，且经比较，LAMP 检测灵敏度比 PCR 检测高出 1 个数量级。通过对 161 份实际样品和人工污染样品进行检测，LAMP 检测与传统方法检测结 果具有较高的一致性。【结论】LAMP 具有检测过程快速简便、检测结果稳定、可靠的特点， 适用于对常规食品中感染性痢疾志贺氏菌的高效、快速检测需求。
关键词：环介导等温扩增技术，志贺氏菌，快速检测
